Wie ich meine Mangos auswähle…

Wenn ich zum Einkaufen gehe, schaue ich zuerst in der Obstabteilung vorbei ob frische Mangos angeliefert worden sind. Wenn frische Mangos geliefert worden sind, dann suche ich mir 2 oder auch mehr Mangos aus. Ich nehme die Mangos einzel in die Hand, und fühle ob die Mangos noch hart sind oder schon etwas weicher.

Die Mangos sollen schön sein und nach dem typischen Mangoduft riechen. Dann kaufe ich die Mangos. Zuhause angekommen, lege ich dann meine Mangos in eine ganz flache Obstschale oder auf ein Tuch und warte ein paar Tage. Wenn die Mangos schon weich sind kann man sie auch sofort essen.

Meistens dauert es aber 2 bis 3 Tage oder bis eine Woche, manchmal aber auch länger bis die Mangos reif sind. Deshalb teste ich meine Mangos mir leichtem Druck durch meine Finger. Wenn die Mangos auf Druck mit dem Finger leicht nachgeben, dann ist der Zeitpunkt gekommen sie zu essen.

Warnung: Lasse dich nicht dazu verführen, Mangos zu kaufen, die schon sehr weich sind. Nicht schön aussehen oder große schwarze Flecken aufweisen. Es sei denn du bist dir wirklich sicher, weil du viel Erfahrung mit Mangos hast.

Wenn man ein Gericht mit Mangos plant, dann sollte man die Mangos schon vorher kaufen, und nicht erst dann wenn man sie braucht. Planung ist alles.

Wenn die Mangos nicht schön sind, dann lass die Mangos einfach liegen. Warte bis zu deinem nächsten Einkauf, vielleicht gibt es dann wieder schöne, frische Mangos.